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疫情下的生鲜配送生意,真的那么好做吗?
文章出处:微网  更新时间:2020-02-19  点击率:
疫情下的生鲜配送生意,真的那么好做吗?

 2020,在疫情这个特殊时期下,让许多线下商业一时之间按下暂停键,纵观各地,线下门店几乎全部“歇业”,没得生意可做。于是,诞生了许多线上服务的商业形式,降低了部分行业的“损失”,使其可以正常运转。其中,外卖、生活服务、商超便利、生鲜配送等,正在成为这场疫情战役中的“主角”。


尤其是去年开始唱衰的生鲜行业,在这样的特殊时期下成为了主角。即使是家里的老人,也接受了线上买菜和点餐,,毕竟在家隔离期间,吃是第一保障。疫情使得行业挖掘了一大批潜在客户以及新客户,促使各大生鲜电商平台销量暴涨。

 
据公开数据显示,今年春节期间,美团买菜北京地区日均订单量是节前的2-3倍;饿了么北京外卖买菜订单量同比增长9倍,商超订单同比增长超2倍;盒马过去一周广州、深圳、成都等地订货量达到平时的5-10倍;每日优鲜除夕至初四期间实收交易额较去年同期增长321%;叮咚买菜大年三十订单量同比前月增长超300%。

订单量暴涨的背后,我们还需要认识到的是,所有线上的便利也都需要线下配送人员的支持。而这样的“大礼”,会成为关键时期对各家平台的考验。

如何抓住这份“大礼”,关键在于你怎么做;面对本次疫情下的生鲜行业,我们可以清晰的看到这几项趋势:

1、新零售概念正渗入到人们生活中

众所周知,新零售这个概念是2017年马云开始提出的,从那之后各电商就开始纷纷切入新零售,但生鲜行业中的“新零售”依然很难解决流量、成本、运营、损耗等客观性问题。于是,生鲜电商平台纷纷下沉业务,做具体的事情。比如,每日优鲜发力前置仓、百果园线上线下结合。

随着疫情的爆发,像O2O+B2C这样的新零售形式,开始逐渐发力,并且受到人们的广泛关注。因为O2O可以实现生鲜抵达消费者的及时性和便捷性,B2C则能满足消费者对食材的丰富性和特色化的要求。

此外,线上与线下的结合给消费者提供了全场景的消费体验,助力主体客群的互通与扩大,实现生鲜流量的自给自足。

 
2、生鲜连锁持续发力

评断一个生鲜电商运营能力就是供应链能力,毕竟,供应链能力决定生鲜电商规模与口碑。从各大生鲜电商平台操盘来看,供应链越短,盈利越有机会。从目前的阶段上来看,生鲜企业纷纷业务下沉,进入社区,靠近用户。

同时,生鲜平台依托连锁模式不断地攻城略地。比如,盒马生鲜3年内开了180多家生鲜门店;京东计划未来 3-5 年在一二线城市开1000家店,还要在三四线城市孵化新业态。可以预见的是:社区生鲜连锁将成为生鲜行业的基础设施,成为一切生鲜模式的连接点。

 
3、无接触配送成特殊时期的新名词

毫无疑问,这次的突发疫情对零售界的打击是巨大的。值得注意的是,在疫情期间,配送小哥和外卖小哥作为我们正常生活的中坚力量,其安全也受到广泛关注。

针对目前疫情的情况,要求网络第三方平台加强对配送人员的健康管理,包括每天做体温的测量,比如配送过程当中,要全程佩戴口罩,要求人员采取不见面、无接触、背对背的取物品等方式,最大限度地减少面对面的接触。

而在配送端,“无接触配送”成为疫情时期的新名词。所谓的“无接触配送”,就是指配送员与消费者不产生直接接触,双方协商约定将物品放在指定位置,避免直接面对面,尽可能降低疫情传播的风险。

当下,从各个线上电商APP的情况来看,配送人员的人力与平台订单量无法形成正比,绝大多数平台要不就是菜“抢”完了,要不就是人“抢”完了。那如果要做生鲜配送这笔生意,怎么进行快速布局?

 
利用线上平台,解决疫情当前各大运营问题,创造更多价值需求。

1、线下门店疫情阶段营业有限,生鲜品类单一,通过线上平台可以无限扩充品类,同时支持多种配送方式,丰富顾客的选择。

2、可进行多渠道管理,降低库存风险。支持消费者线上预定商品,以需定产,精准预测市场需求,控制进货量,实现产销平衡,降低生鲜产品库存风险。

3、无缝对接,实现一体化管理。线上线下无缝对接,快-跑-者/系统支持多终端展示统一数据,帮助商家实现门店、仓储、物流、渠道数据一体化管理。

4、品质安全有保障,获取顾客信任。顾客通过线上购买的生鲜商品,有任何品质问题都可以直接到线下门店进行退换货,品质有保障,能够真正获取顾客信任。

5、轻松实现无接触配送,最大程度保障大家安全。快-跑-者为疫情当下的平台运营者,推出无接触配送新功能,保障商家、配送员以及用户的安全,让大家买的安心送的放心。

 
疫情当下,小平台也有小平台的机遇,人们的需求会因当下阶段只会越来越多。我们可以从低成本的本地社区圈或者校园生活圈开始切入,整合方圆3-5公里的线下商家资源,为他们提供一个良好的线上运营平台。而在配送运力方面,可选择自建配送小团队的低成本方式,解决配送问题,只做3-5公里的小范围配送,从小生意开始做起。

而线上线下导流、社区拼团、30分钟到家、到店自提,这些丰富的营销手段和服务场景,都是能够在平台中实现的。

此次疫情会成为一个分水岭,一部分生鲜电商会萎缩下去,而另一部分生鲜电商会愈挫愈勇。而机遇是降临在每一个人身上的将这段,如果在这个阶段下,利用平台将用户的习惯以及消费频次培养起来,并拓展更多品类的服务场景,那么即使疫情过后,平台也不会遭到市场的淘汰,能够撑下来的,都是被市场认可的。
 
 
 

文章编辑:Micronet微网 

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